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下面附上一則新聞讓大家了解時事
餐飲都拚素！ 「港式飲茶、水餃」內餡仿真肉
未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港式點心，常見的叉燒包日本山口民宿預訂便宜，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。
港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(猴頭菇)過油一下，讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」
下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒，不到一分鐘，就能上桌，主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。
港式飲茶店員：「鄉村烏魚子，這是我們素的烏魚子。」
你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣
民眾：「像台灣的炒飯裡面的配料，其實都很固定，但它裡面還會加堅果，我吃不出來是素食，因為跟肉很像。」
港點業者，把腸粉、叉燒酥叉燒包，做成素食，不說完全吃不出來。
港式點心主廚呂瀅靜：「我們會用菇類還有大豆製品來代替，調味的部分，我們就是照葷的方式做調味」
另一家，連鎖水餃店，出了新口味。
民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」
水餃裡面包的素肉，想吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純肉的貴，要6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。
餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」
而從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜法國酒店查詢單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。英國倫敦渡假村訂房費用
還跑！通緝犯遇盤查 落跑急丟毒品、針頭
員警要抓酒駕，結果卻逮到毒品通緝犯，9日凌晨一點左右，兩名男子搭著計程車，經過新北板橋環河西路五段，遇上酒駕路檢，員警看兩人表情怪怪的，要求出示證件，才發現男子是一名毒品通緝犯，要求下車，就在這個時候，另名男子疑似心虛，開車門落跑，還沿路丟3包海洛因和針頭，員警跑了兩百公尺，終於將人壓制上銬，追捕過程中，還造成一名員警左手擦傷。
員警在路上執行酒駕臨檢，突然一名男子穿越馬路，跑給他們追。
眼看就要被跟上，男子死命的拔腿狂奔，後方的人也窮追不捨。
追逐過程中，有眼尖的員警發現，有東西趁亂之中被丟了出來，回到現場沿路查看，竟然是好幾包的海洛因，針頭更被丟在牆角，員警趕緊蒐集證物，因為英國威爾斯酒店預訂住宿這些都是兩名男子的。
這起盤查落跑事件發生在9日凌晨一點左右，王姓男子和葉姓男子搭計程車，經過板橋環河西路五段遇上酒駕路檢，但因為兩人表情怪異，員警盤查發現，王姓男子是毒品通緝犯，一旁葉姓男子疑似心虛，開了車門落跑，沿路日本岩手飯店訂房折扣更丟包身上的3包海洛因和針頭，最後還是被逮捕壓制上銬，逮捕過程中，還造成一名員警左手擦傷。
事後兩人表示3包海洛因是用兩千元買來的，至於毒品來源有待追查。
員警原本是酒駕臨檢，兩名毒品通緝犯因為心虛露了餡，直接把自己送上門。
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◎日本愛知酒店預訂珍惜生命拒絕毒品，健康無價不容毒噬
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